蛋炒饭大家都吃过，隔夜蛋炒饭很多人也都吃过，最起码多巴胺吃过。
有人说，这样不健康，因为随着时间的流逝，蛋炒饭里可能会滋生某些细菌。话说的不错，多巴胺自己在急诊室里也经常遇见因为不洁饮食而出现胃肠炎症状的患者，甚至也有更严重的情况出现。
然而为什么会出现这种明知山有虎偏向虎山行的情况出现呢？
自然是因为很多人缺乏这方面的医疗常识，也是因为很多人存在侥幸心理，总觉得应该不会有什么问题，更是因为大家勤俭持家习惯了，舍不得扔掉，一米一饭都常思来之不易。
可是，每年总有因为不洁饮食而导致的悲剧发生，尤其是在梅雨季节和夏季。因为在这种季节里，温度高，环境潮湿，空气中，地面上，案板上，冰箱里容易滋生一些细菌、病毒等。
昨天，多巴胺就看见了这么一条新闻，在南通市海门区，有一对八旬老夫妻因为上吐下泻，酸中毒明显被紧急送至南通大学附属医院急诊抢救室。杨奶奶刚送至医院便因病情严重身亡，李大爷经过医护人员紧急抢救后逐渐恢复正常。
其中抢救过程不表，单论导致两位老人命悬一线的罪魁祸首，便是一碗隔夜的蛋炒饭。
看到这里，大家是不是要惊呼这碗隔夜蛋炒饭的威力也太大了吧？
多巴胺告诉你，不必惊恐，不必杯弓蛇影。一切都是有原因的，也不是所有人吃了隔夜蛋炒饭都会像这两位老年患者一样病情危重的。
在这条新闻报道里，有一条重要的信息，那就是：两位患者早在十几天前就因为吃了隔夜蛋炒饭而出现了呕吐腹泻等胃肠炎症状，期间一直在当地医院输液治疗，因为情况没有好转，才转到上级医院。
实际上，这段描述里透露了两条重要的信息：
1、报道说或者家属提供的信息就是十几天前吃了隔夜蛋炒饭，但是真的是因为隔夜蛋炒饭吗？会不会是其它不洁食物呢？要知道老年人节约惯了，冰箱里也不可能只有一碗隔夜蛋炒饭，有没有其它食物呢？医院或卫生监管部门，真得从那份隔夜蛋炒饭中找到了病原学证据？也就是说，患者不洁饮食导致病重是真，但隔夜蛋炒饭并不一定就是唯一元凶。甚至老人事发前几日吃了某些食物也是未知之数。
2、两位老人不洁饮食出现症状后，被家属送进了当地医院治疗，但效果不佳，所以才危重后转入了上级医院。这说明患者的病情是有一个发展过程的，而高龄的事实、基础病的事实、疾病发展的事实都是至关重要的。因为无论是什么病，但凡老年人存在体液丢失、电解质紊乱、感染、休克的情况时，都有可能会导致器官衰竭乃至死亡的严重后果。多巴胺在急诊室里经常用大白话告诉这样的老年人：“拉肚子是会把心脏给拉坏掉的！”简单的说，这碗蛋炒饭可能只是捅破了窗户纸。
所以，在看见这条关于医疗健康的新闻报道后，大家要引起重视，尽量避免不洁饮食，尤其是在温度较高，空气中湿度较大的季节。但也不要杯弓蛇影，因为网络上那些病案只是极个别例子，更何况可能会被媒体们添油加醋抹去了重要信息。
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